金秋桂语——桂花松糕

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用料  

糯米粉 80克
粘米粉 200克
细砂糖 60克
130克
干桂花 适量
小号慕斯圈

金秋桂语——桂花松糕的做法  

  1. 准备好糯米粉、粘米粉、细砂糖、水、干桂花

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤1
  2. 糯米粉、粘米粉、细砂糖混合,搅拌至混合均匀

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤2
  3. 倒入水,用筷子搅拌混合

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤3
  4. 混合成图中的状态就好啦

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤4
  5. 用手轻轻搓面团,使之变成均匀的粗粒状

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤5
  6. 将搓成粗粒的面进行过筛,要细心哦!

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤6
  7. 过筛好以后就变成了细腻均匀的松糕粉啦,加入适量干桂花,我放了一把

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤7
  8. 加入干桂花之后把松糕粉和桂花搅拌均匀

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤8
  9. 在蒸架上铺上2层油纸,一是作模具的底,二来防止水蒸气让松糕变湿,再放入模具,再在模具中放入做好的松糕粉,记得不要压实,表面刮平就好

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤9
  10. 蒸锅加水煮到水开,上锅大火蒸30分钟即可!

    金秋桂语——桂花松糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2015-10-02 21:45:34
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