Claire黑眼圈一丹
立体蛋糕之米妮公主
9.1
综合评分
46
人做过这道菜
其实关于米奇的蛋糕模具市场上是挺多的，但关于米妮的真心没有，可能因为米妮那个大蝴蝶结，真的太大太大了…今天用了5个蛋的8寸蛋糕糊量，倒入一个8寸和三个4寸模具，做成高度差不多的三个蛋糕胚，然后拼啊拼。和大家分享一下~
用料
立体蛋糕之米妮公主的做法
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先来一张米妮的图片，来个对照^ω^
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关于拼接蛋糕，怎么拼并且尽量少浪费蛋糕胚才是关键，所以我就直入主题，上拼接草图。一个8寸做米妮的脸部，两个4寸作耳朵，然后将剩下的4寸切片并分割如图，反正就是使劲地东拼西凑，呵呵
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拼接蛋糕最重要的就是立体，所以米妮的嘴部周围必须体现出立体，得拿一片蛋糕垫出立体的感觉
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就像这样
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拼好后就打发奶油（这步骤我就省略），然后将整体抹上淡奶油，并用甘纳许描出线条，注意，蝴蝶结是米妮的关键！
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然后就是开始裱花了，尽量选用小号的星星嘴，然后就准备裱花裱得昏天黑地手抽筋吧~≥﹏≤
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当当当当~完成！
小贴士
甘纳许的做法我另一个立体蛋糕推土机的菜谱里有介绍。
