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虾仁杏鲍菇披萨

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金大闷的厨房  金大闷
不那么正宗的披萨。不过第一次烤披萨，好吃就行了，没必要那么一板一眼

用料  

安琪酵母粉 半瓷勺
青椒粒 点缀用
面粉 三杯
李锦记番茄沙司
马苏里拉奶酪
虾仁
杏鲍菇

虾仁杏鲍菇披萨的做法  

  1. 面粉和酵母加温水和成团，放在温暖的地方发至两倍大

  2. 鲜虾去壳及虾线，切成小粒，加小勺生抽，腌一会

  3. 杏鲍菇切成细丝

  4. 发酵好的面团擀成圆饼，烤盘抹油，将面饼放上去，用牙签戳些小孔

  5. 面饼继续醒发20分钟

  6. 将番茄沙司均匀地在面饼表面抹一层

  7. 一层虾仁杏鲍菇一层奶酪地盖在面饼上。只要最后一层是奶酪就行

  8. 烤箱预热5分钟。披萨放烤箱上下火烤15分钟。视披萨和馅料大小多少而定

小贴士

奶酪推荐马苏里拉奶酪，我没有用那个，就用了普通奶酪，所以没有拉丝的效果。没有披萨酱就用了番茄沙司代替

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虾仁杏鲍菇披萨相关分类

披萨 烤箱

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Pizza
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该菜谱发布于 2011-10-05 15:24:11
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