玫瑰蔓越莓小饼

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举国欢庆的日子,我用玫瑰来献礼!玫瑰酱加蔓越莓做成的小饼干,香气袭人,配上红茶一杯,绝美的下午茶

用料  

低粉 150克
糖粉 35克
玫瑰酱(糖玫瑰) 35克
蔓越莓 35克
黄油 70克
全蛋 25克

玫瑰蔓越莓小饼的做法  

  1. 黄油切小块,常温软化,分三次加入糖粉打发至略发白;

  2. 蛋液分三次加入1,搅匀,每次都要彻底搅匀后再加入蛋液;

  3. 筛入低粉,加入玫瑰酱及略切碎的蔓越莓,拌匀成团即可,不要过度搅拌;

  4. 把3分成约11克的小团团,略搓圆,放在油纸上,用不锈钢叉压扁,使其表面呈现条纹状;

  5. 放入烤盘,放入已预热的烤箱,180度烤20分钟即可。

    玫瑰蔓越莓小饼的做法 步骤5

小贴士

1.每个烤箱性能有差异,需关注上色情况,调整烤制时间。
2.此配方可做30个小饼。

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