烟熏三文鱼沙拉

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烟熏三文鱼一直是最爱之一!味道比普通三文鱼层次丰富很多,smoked香味更是让人欲罢不能。健康低卡的一道沙拉,适合疲倦的一天后,刷新自己的味蕾!

用料  

烟熏三文鱼 100g
烟熏火腿 少许碎片
橙子 1只
长形生菜 一颗
黄色甜菜根 两颗
青柠檬 一个
黄芥末酱 适量
Greek yourget酱 适量
欧芹碎 适量
黑胡椒 少许

烟熏三文鱼沙拉的做法  

  1. 生菜切根,剥成片,切丝~请尽可能耐心的切的细一些;甜菜根切薄片,再切丝,保证粗细和生菜丝差不多。

  2. 三文鱼撕成碎片,一定要手撕不要用刀切!会更遵循其原有的纹路保留鱼肉的韧性~火腿片撕碎;

  3. 橙子去皮,切片后用手分离称小块,汁水可以顺带挤到沙拉中。

  4. 黄芥末酱和greek yourget酱的玻璃大约是3:1,切一片厚一些的青柠檬,挤出汁,拌入混合酱中,撒黑胡椒调味,搅匀~注意酱汁不要太稠。

  5. 酱汁倒入沙拉中,拌匀撒上欧芹碎~done!

 

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该菜谱发布于 2015-10-01 08:33:33
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烟熏三文鱼沙拉的答疑

  • 从小幻想是厨神的孩纸  2021-01-25  
    0
    你好呀!请问你所说的Greek yourget 是什么牌子的呀?
    作者回复 2021-01-30  
    什么牌子都可以吧~主要要买原味没有额外加糖的,这样调成甜口或者咸口都可以

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