用料

面粉	适量
胡萝卜	一根
菠菜	适量
火龙果果皮	一个

彩色蝴蝶面的做法

用榨汁机把胡萝卜、菠菜和火龙果果皮分别榨汁，为什么选用火龙果的果皮呢，因为火龙果的果皮含有非常非常珍贵的营养物质：花青素，这是一种酮类物质，是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，有利于人体增强抗坏血的能力，它的抗自由基的效果远远高于维生素C。被认为比一般火龙果更珍贵的红色火龙果，也无非是在果肉里面含有花青素而已。榨汁后备用揉面。
将菜汁倒入面粉中揉出来可爱的面团
用面条机压面皮，要比手压的更均匀哦。
用模具压出漂亮的小花
用筷子在花片两侧对夹，一个一个美丽的蝴蝶就翩翩起舞咯，快来试试吧！

小贴士

做好的蝴蝶面，可以冷冻在冰箱中保存，想吃的时候随时拿出来煮就可以了！

彩色蝴蝶面的答疑

依容唯爱 2017-03-06
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为什么我做出来的都煮不烂，

作者回复 2017-03-07

嗯～～小火慢慢煮试试呢，时间差不多了，就尝一个看看有没有硬心儿
酒酿水紫_3agu 2016-10-23
6 赞

买的是什么样的压面条机啊？好用么？

作者回复 2016-10-25

挺好用的，是很久以前老妈买的，好多年了，没注意牌子啊
手机用户2882_qvw1 2016-09-03
3 赞

面皮是不是要湿点好弄行啊，用面条里怎么压才能把面皮压的光滑

作者回复 2016-09-07

我用的是面条机压的，所以很光滑，用擀面杖也可以的，只要面别和的太干了就可以
白色血 2017-05-18
1 赞

压面机有6档，我是压到第6档的，面皮是很薄，可是煮出来的蝴蝶面没有型，有的还会散开，请问是太薄的缘故吗？厚点会不会好些

作者回复 2017-05-22

亲～～不要太薄了，但是也别太厚了，嗯～～这个尺度该怎么形容才好呢😏，因为每个面条机的尺度不一样，建议你每一档压出一个面皮做一下小实验，看看哪个比较合适一些
果果15073294272 2018-06-08
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那蝴蝶面怎么弄干呢

作者回复 2018-06-18

放在冰箱冷冻层冷冻就可以了
嘉敏^_−☆� 2018-01-05
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你好，揉好的面团需要静置不？还是揉好直接可以做？😊

作者回复 2018-01-24

揉好面团直接就可以做了，就好像包饺子面那样就可以了。
伊帆*_* 2018-01-12
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为什么我做出来的那么硬啊压面机跟你的好像一样的

作者回复 2018-01-24

应该是你的面放多了，在调一些水进去就会软了
手机用户7639_o61j 2017-10-19
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我做的面放在太阳下晒了一天后放在袋子里5天发霉了是什么情况

作者回复 2017-10-22

尽量放在冰箱里冷冻吧，因为我们自己做的面没有防腐剂，所以保险效果还是别选择晾干吧，又或者晾的时间太短啦，再多晾一些时间试试。因为我们晾过，所以不会这个储存方法。
下厨房用户_13rn 2017-08-21
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我想买个面压机，不知道买什么样的好！

作者回复 2017-08-22

亲爱的～～这个压面机我还真不知道啥牌子好，我家这个机器，是我妈妈很久以前买的，都看不出啥牌子啦😄
宝贝梓芸 2017-05-18
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胡萝卜要熟的吗？

作者回复 2017-05-22

胡萝卜用榨汁机榨汁和面就可以了