亚美尼亚脆饼

9 人做过这道菜
简单的配方,诱人的味道

用料  

高筋面粉 191g
3.7g
酵母 1.6g
蜂蜜 21.3g
植物油 14.2g
常温清水 85-113g
装饰材料,芝麻,辣椒粉,椒盐粉,披萨草,罗勒等

亚美尼亚脆饼的做法  

  1. 将面粉,盐,酵母,蜂蜜,植物油和足够的清水放入搅拌碗中搅拌,直到所有材料混合成球。
    揉到扩展阶段,盆中涂油,将面团放入盆中来回滚动,使其沾满油,用保鲜膜盖住,放入冰箱冷藏一夜。

    亚美尼亚脆饼的做法 步骤1
  2. 第二天,从冰箱拿出已发酵好的面团(发的有点过了)在操作台上撒些油,把面团按压成方形,表面撒干面粉,用擀面杖把面团擀的如纸一样薄。用保鲜膜盖上,醒发5分钟。

    亚美尼亚脆饼的做法 步骤2
  3. 向面团喷水,撒上香料,177℃,烤20分钟。

    亚美尼亚脆饼的做法 步骤3
  4. 出炉后,晾10分钟,随意掰开。

    亚美尼亚脆饼的做法 步骤4

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