销魂笋干土豆焖肉饭

Name: 销魂笋干土豆焖肉饭
Ingredients: 适量笋干; 适量土豆; 适量五花肉; 适量太太乐鲜贝汁（耗油也可）; 适量李锦记蒸鱼豆油（一般酱油也可）; 适量香醋; 适量盐; 适量蔬之鲜鸡精; 适量米饭（最好是香米一类硬点的米）; 适量清水

4 人做过这道菜

啊啊啊！盛盘的那一刹那要是有一撮香葱碎该是多么多么完美！！！！！

简直把我好吃哭了。。。本是抱着大杂烩的心情做的食物竟然如此好吃至泪流~~~~~

用料里面都是适量。。因为这实在无法量化。。我也是凭的手感放的。下次再做的话提前拍好食材吧么么哒。

基本上笋干：土豆：五花肉片=1:1:1

用料

笋干提前至少一小时用热水泡发。土豆切小片。五花肉稍微解冻后切小片。
准备一小碗清水。铁锅大火烧热，入油（喜欢油腻点的油多放点噢），转小火下肉片煸炒，肉片炒至微枯后加入笋干和土豆片大火开炒，同时加入香醋，翻炒，加入鲜贝汁，翻炒，加入蒸鱼豆油。期间，若是觉得锅干了立马少量多次的加清水。
炒至材料已软，上色均匀后加入一大碗清水淹没食材。转中火开炖大约十分钟。然后开始淘米。
电饭煲里面自带的那个量盒，我们家一般一个人是半盒的米量。淘米三次，将水全部倒出。
将炖好的食材连汤汁全部倒入电饭煲，将电饭煲里面的东西搅拌均匀。观察，若汤汁过多则倒掉一部分。确保汤汁刚刚好与食材在一个平面，露出一点食材也没关系。（除非是你想吃泡饭那么水多放点也没事咩哈哈）
启动电饭煲标准煮饭模式。然后就是等着揭锅啦！喷香扑鼻！哇哈哈哈！