日式什锦乌冬面
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人做过这道菜
夏沫cy
记得第一次吃乌冬面，那时候大学刚毕业，是在一家日式料理餐厅。觉得味道很奇特确很喜欢，我喜欢品尝新食物。随着时间的变迁越来越多的日式料理餐厅开起来，也吃过好多次，但是唯有第一次印象最深。因为能想起曾经青涩的自己，想起刚踏入社会的我，那个对什么都膜拜的自己。
不同味道的美食总会给我带来不同的回忆。忆品。
不同味道的美食总会给我带来不同的回忆。忆品。
用料
日式什锦乌冬面的做法
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高汤(1排骨洗净加水，2放入花椒大料姜盐，煮近50分钟)。
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红烧带鱼(我家的是中午吃带鱼，我预留的几块。我下面简单说明一下1带鱼洗净腌制放入姜、生抽、老抽、糖、盐、料酒。2腌制半个小时以上后放入油锅里炸，炸好捞出。3油锅放入葱姜蒜花椒，然后放入带鱼，倒入生抽，糖，料酒，加水炖，收汁完成。)
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红萝卜洗净切片，藕洗净切片，西兰花洗净用手掰成小朵，乌冬面取出一包，泡菜拿出，
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培根取出切片(培根在超市买的都有现成的很方便)
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锅内倒入熬成的高汤，放入两块大骨头，汤内加入盐适量，王守益十三香适量
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将切好的食材放入高汤中(先放红萝卜，藕，带鱼，煮个3分钟后。然后放入泡菜，西兰花，乌冬面再煮个3分钟。最后放入芝士片化开即好)。出锅后将菜夹出摆盘(自由发挥)。
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最后将汤汁浇上，一碗热腾腾的日式什锦乌冬面就完成了。(喜辣的朋友可以配上日式辣酱芥末，也很不错哦)
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1配上泡菜图
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2芝士图片
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3日式辣
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最后附上我的用餐图
