彩椒烤鳎鱼佐土豆

0 人做过这道菜
又到中秋,人月两团圆。设想这样的一幅画面:中秋节当夜,全家人聚在一起品尝美食,聊天赏月,窗外院子里飘来一阵阵桂花香,仿佛整个身心都沉醉了,幸福尽在不言中。

重点来了:吃什么?

这个问题一抛出来,吃货们立马眼中放光了!

其实中秋节是有许多经典的应节美食的。比如:芋艿、鸭子等等,当然月饼是当之无愧的第一主角。除了这些,我们的中秋家宴餐桌上还能有些什么呢?

拿我家来说,中秋节当天,我的父母会过来和我们一起过节,结合我先生、孩子的西式口味还有外公外婆的传统中式口味,我们的中秋家宴会是中西合璧的混合欢宴。

这就来看看我拟的菜单吧!

MENU
中秋家宴菜单

前菜
甜菜头菠菜杏仁色拉配芝麻餐包
or
糟毛豆配芋艿

第一主菜
彩椒烤鳎鱼配土豆
or
面拖龙头鮳

第二主菜
蜜汁鸭胸
or
清蒸大闸蟹


意式蔬菜汤

甜点
冰淇淋月饼配桂花蛋糕


这简直就是一场中西美食大PK啊!最终是西式还是中式更胜一筹呢?我还真不知道!我没开玩笑,真是不知道。毕竟中秋还没到,他们也还没正式开吃!节后我再把当天的结果告诉大家。

其实我想说:不论吃的是什么,口味如何,这些都不是这个节日的重点,最重要的是我们能和家人在一起分享,我们珍惜这一刻(就像儿子每天晚饭前的祈祷,他总要说:感谢上帝让我们一家人平平安安,开开心心地在一起。写到这里又感动了自己,真是暖男啊!)
欢迎关注我的微信个人公众号“livan乐厨生活”(微信号:Lechu-livan)

用料  

中型土豆 2个
番茄 半个
鳎鱼 4条
大蒜 2瓣
红椒粉 1茶匙
海盐和现磨黑胡椒 适量
彩椒 红\黄 各半个
茴香叶 1枝
橄榄油 2大匙
迷迭香 4枝

彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法  

  1. 将土豆切片,加盐、红椒粉、一匙橄榄油拌匀后平铺在烤盘底部。拍两瓣大蒜,连皮一起加入烤盘中。用锡纸封住烤盘,放进预热到180摄氏度的烤箱中烤大约15~20分钟,待土豆变软后揭去锡纸再烤10分钟。

    彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法 步骤1
  2. 将盐均匀涂抹鱼身,平铺在烤制过的土豆上。

    彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法 步骤2
  3. 将彩椒、番茄和茴香叶切碎,加入橄榄油、盐拌匀后铺在鱼身中间,放进烤箱再烤15-20分钟。

    彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法 步骤3
 

彩椒烤鳎鱼佐土豆相关分类

该菜谱创建于 2015-09-29 13:08:05
20 收藏


彩椒烤鳎鱼佐土豆的答疑

关于彩椒烤鳎鱼佐土豆的做法还有疑问? 提一个问题