板栗包子

6 人做过这道菜
板栗上市啦,多做点栗子泥,蛋糕面包馒头做起来!

用料  

面粉 500克
牛奶 265克
45克
2克
发酵粉 5克
栗子泥 随意

板栗包子的做法  

  1. 栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。

    板栗包子的做法 步骤1
  2. 把面团揉匀发酵成两倍大小!

    板栗包子的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团取出,使劲排气揉匀,分成大小一致的剂子,擀面杖擀圆中间厚边缘薄,包上栗子泥。

  4. 包好的包子胚进行二次发酵,这个步骤很重要,发到大一圈为止。冷水上锅蒸二十分钟。

    板栗包子的做法 步骤4
  5. 蒸好的包子馒头不要急于开盖,虚蒸3分钟后开盖冷却开吃。

    板栗包子的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱创建于 2015-09-28 14:22:27
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