黄金香芋球
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人做过这道菜
手机用户9666_qp6c
今天刚好中秋节，做这道小吃也寓意团团圆圆，，香芋软糯、外表脆脆的，孩子、老人都爱
用料
黄金香芋球的做法
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先把香芋削皮
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然后切片放蒸锅上蒸约15分钟，大家自己把握好，随时观察
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蒸熟后放入2勺白砂糖，有些爱吃甜食可多放糖，这个随自己意
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然后捣成泥，这个可用料理机来操作，我家里没有所以就纯手工代替吧
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手上抹点食用油，把香芋搓成小球，然后在面粉上滚一圈、再到鸡蛋里洗个澡，最后滚上面包糠就oK了
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锅里倒入适量油，用小火煎炸，在油里滚一圈变成金黄色马上捞起，香芋本来是熟的所以不用多炸，怕炸久会变糊、黑了
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捞起后用吸油纸吸油摆盘
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有木有流口水
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咬一口，外酥里糯
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好好吃
