白蟹豆腐煲

7.3 综合评分
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方便、简单、上手快!这是我老公做的最好吃的一道美味!不加任何鸡精和香料,鲜的直掉眉毛!

用料  

白蟹 2只
豆腐 1盒
葱、姜 少许
淀粉 3克
料酒 2克
适量

白蟹豆腐煲的做法  

  1. 把蟹洗干净,剥开蟹壳用刀把蟹一分二,在蟹的切面沾上淀粉(这是为了在炒蟹的时候蟹肉不会漏出来)

    白蟹豆腐煲的做法 步骤1
  2. 锅里烧水,等水开了把豆腐切小块放进水里,再次水开捞出豆腐(在水里煮过的豆腐在炒菜时不容易碎)

    白蟹豆腐煲的做法 步骤2
  3. 把锅预热倒入适量的油,油热了以后放入切好的姜片

    白蟹豆腐煲的做法 步骤3
  4. 放入沾上淀粉的白蟹翻炒,放入料酒

    白蟹豆腐煲的做法 步骤4
  5. 等蟹壳的颜色变红后放入川过水的豆腐,加少许盐(咸淡根据个人口味调节)

    白蟹豆腐煲的做法 步骤5
  6. 大火煮开转小火煮5分钟,撒上葱起锅(根据个人口味还可以放少许胡椒粉)

    白蟹豆腐煲的做法 步骤6
  7. 香喷喷的白蟹豆腐煲上桌啦!不用加任何鸡精鲜的掉眉毛吖!

    白蟹豆腐煲的做法 步骤7

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