彩色桃山皮月饼

8.1 综合评分
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用料  

巧克力桃山皮 100克
咖啡桃山皮 100克
红酒桃山皮 100克
抹茶桃山皮 100克
紫薯桃山皮 100克
原味桃山皮 100克
白莲蓉馅 300克
红酒蔓越莓馅 300克
50g月饼模具 1个
三能烤盘 1个

彩色桃山皮月饼的做法  

  1. 准备……

    彩色桃山皮月饼的做法 步骤1
  2. 将桃山皮和馅料,按1:1的比例分好,分别都是25克。

    彩色桃山皮月饼的做法 步骤2
  3. 搭配颜色:
    取一点点桃山皮,揉圆压在花片的上面,将溢出的部分整理干净,把花片装回模具中。

    彩色桃山皮月饼的做法 步骤3
  4. 将桃山皮柔软揉匀,用手捏成圆片,将馅料包入中间,收口捏紧,揉成长圆形,放入月饼模具中,压出月饼。

    彩色桃山皮月饼的做法 步骤4
  5. 摆入烤盘中,用毛刷沾一点水,在表面轻轻刷一层水。

    彩色桃山皮月饼的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱,中层,上下管160度15分钟。

    彩色桃山皮月饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-09-26 18:38:33
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彩色桃山皮月饼的答疑

  • 蓓cinderella_fv3u  2016-09-09  
    11
    请问你的桃山皮是什么牌子的,谢谢
    作者回复 2016-09-10  
    瑞华~
  • 手机用户6513_ch  2017-08-18  
    10
    老师您好,我想咨询下,如果做一个月饼是100克,配料怎么分配?第一次做月饼不太清楚,麻烦您了,谢谢🙏
    作者回复 2017-08-19  
    桃山皮的月饼都是1:1~不想太甜就少放馅料~
  • 噪锅  2017-09-23  
    5
    请问一下,这些做起来总的有几个啊
    作者回复 2017-09-24  
    24个~
  • 雯雯1314  2017-09-29  
    1
    出锅的时候,很软,是正常的吗?
    作者回复 2017-09-30  
    正常~放冰箱冷藏保存~
  • 我。~  2017-09-25  
    1
    想请问,揉桃山皮的皮的时候需不需要加入其它什么?还是只是开袋取出就可以了?
    作者回复 2017-09-25  
    是的呢~
  • 除了吃你还会干嘛  2017-09-23  
    1
    要放蛋黄的怎么办
    作者回复 2017-09-24  
    减馅料呗~
  • 鱼子的厨房  2017-09-18  
    1
    老师,求救,为啥另外颜色做装饰黏在模具上,咋办😭😭😭
    作者回复 2017-09-18  
    可以少少涂一点点油在模具上~
  • 嚣弓长  2017-09-17  
    1
    桃山皮月饼怎么保存啊,保质期是多久呢
    作者回复 2017-09-17  
    冰箱冷藏,7-10天
  • 葵溪  2017-09-16  
    1
    请问桃山皮月饼可不可以不烤
    作者回复 2017-09-16  
    烤了会更好吃~
  • 思思姐姐sr  2017-09-09  
    1
    推荐一下您用的模具好吗?好漂亮
    作者回复 2017-09-10  
    淘宝搜月饼模具有好多呢……

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