黑椒黄油白玉菇

Name: 黑椒黄油白玉菇
Ingredients: 150克白玉菇; 1小块（约10～15克）黄油; 适量盐; 少许黑胡椒碎

9 人做过这道菜

呤儿

受 @jue 师傅的启发，我也来上传一个简单的菌菇做法；初衷是意面的浇头，后来发现拌在米饭里吃超赞...

用料

白玉菇	150克
黄油	1小块（约10～15克）
盐	适量
黑胡椒碎	少许

黑椒黄油白玉菇的做法

将白玉菇掰开剪去根部，冲洗一下沥干水分；
炒锅放入黄油溶化，倒入白玉菇煸炒，调入盐，加1大勺清水大火煮滚，保留适当的汤汁即可熄火；
撒上现磨的黑胡椒碎，用来做意面浇头或拌白米饭均可。

小贴士

用黄油煸炒是为了增香，也更符合意面的口感；加水后大火收一下汤汁会增稠，水量可自定义。

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该菜谱发布于 2015-09-26 09:35:11

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