百利甜栗子酱

8.3 综合评分
76 人做过这道菜
空口差点吃了一半!一个酒鬼秋日的挚爱抹酱!

用料  

栗子 100g(如果栗子多可以按比例翻倍)
牛奶 200g
百利甜酒 1大勺起,喜欢酒味就多加
红糖 适量

百利甜栗子酱的做法  

  1. 栗子剥壳(洗净的栗子晾干水分,用剪刀把壳剪开一个口,分别向两侧剪长一点方便剥,微波炉高火2分钟,开剥),手撕成小块(怕烫就用刀或者不撕)。

  2. 把栗子放锅里,加牛奶、红糖和百利甜,开煮,煮开转小火,15分钟就已经熟了,想让栗子更软烂和入味就多煮会儿。
    如果怕牛奶久煮流失营养成分就用红甜品煮,搅拌的时候再加牛奶(牛奶也要另行煮开的,适合抹酱保存)。
    酒鬼觉得酒味不够的话可以多加酒。

  3. 煮完拿出搅拌棒,捞出栗子丢进杯子,少加点汤汁,搅成糊糊状,再分次把剩下的汤汁也倒进去,搅拌均匀,搞定。

参照这个菜谱,大家做出 76 作品

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百利甜栗子酱的答疑

  • 水瓶静  2年前  
    1
    你好,请问做好的这个酱能和淡奶油打发,给生日蛋糕裱花吗?
    作者回复 2年前  
    这个我没有试过
  • 多多敏  2年前  
    1
    请问栗子是生的还是炒熟了的呢
    作者回复 2年前  
    生的
  • 天使降临爱奶油  2年前  
    0
    哈喽亲,想问下红糖可以用其他的白砂糖或者蜂蜜代替吗?
    作者回复 2年前  
    白砂糖可以
  • 梦色SUSU  3年前  
    0
    请问是放纯正红糖吗?
    作者回复 3年前  
    是的
  • 阳阳阳阳呀  3年前  
    0
    请问做好的可以放多久呀
    作者回复 3年前  
    做好之后你就不会问这个问题啦……因为,好吃到飞速吃完(///▽///)……认真讲,我没试过久放,不过冰箱冷藏一周应该可以的。

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