一只很二的加肥猫
咸花生肉松月饼。咸的，纯咸的！
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人做过这道菜
前两天东家的朋友聚餐，出门时顺手带了几块烤好的双黄莲蓉月饼，显摆显摆。众损友吃罢一致评价不错……然，竟无一人相信月饼是我这个不吃饭的人烤的(￣^￣)ゞ
东家自然不会愿意，便与众损友打赌烤咸月饼，纯咸不带甜味的～(这不是缺心眼么)(╯°□°）╯︵ ┻━┻。于是这些奇葩就诞生了……好在味道还不错
东家自然不会愿意，便与众损友打赌烤咸月饼，纯咸不带甜味的～(这不是缺心眼么)(╯°□°）╯︵ ┻━┻。于是这些奇葩就诞生了……好在味道还不错
用料
| 花生，南瓜子，肉松，辣椒丝 | 共270克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鲜奶油 | 100克 |
| 花生酱 | 50克 |
| 糕粉 | 100～110克 |
| 盐 | 少许 |
| 月饼皮 | |
| 面粉 | 200克 |
| 转化糖浆 | 140克 |
| 葵花籽油 | 50克 |
| 枧水 | 4克 |
| 奶粉 | 20克 |
咸花生肉松月饼。咸的，纯咸的！的做法
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花生仁，南瓜子烤熟，用擀面杖捣碎，黄油回温
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花生碎，南瓜子，肉松，辣椒丝，花生酱黄油，鲜奶油放入盆中搅拌均匀，根据口味放入少许盐，加入糕粉揉成团，分成每个35克
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糖浆，油，枧水放入盆中搅拌均匀，加入面粉和奶粉，揉成面团(别揉过了，出筋会影响回油的)
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取35克馅料，15克面团包好，烤箱180度烤5分钟，拿出刷蛋黄液(一个蛋清，半个蛋黄➕一调羹水)，薄薄的刷一层后继续烤20分钟
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先随便烤了两个尝味，没刷蛋液，有点丑
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昨晚正经烤出来的样子
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今早回油后的样子
小贴士
馅比较奇葩，入烤箱前可以用牙签扎几个眼，免得裂开。
