迷迭香柠檬饼干

黄油与砂糖
微波炉中火融化
搅拌

新鲜柠檬浸泡盐水一小时洗净表皮，刨出皮碎

迷迭香三支，洗净，切碎

碎迷迭香、柠檬皮碎，倒入黄油搅拌

加入低筋粉、盐。
夏季室温高黄油易溶，用140克粉，冬季室温低，粉减少。所以标出的粉类重量请自己斟酌

带上一次手套，把粉和油搅拌成光滑面团

垫烘焙纸，擀面呈正方形，厚薄均匀

移到冰箱冷冻五分钟。便于刻形状

出冰箱，用模具刻出形状，排列在烤盘。
叉子戳洞
烤箱预热180度

进烤箱中层170度20分钟。注意观察不要上色太深。

出炉放凉后，很香酥