萌萌哒甜甜圈

7.7 综合评分
83 人做过这道菜
食谱使用麦子厨房多功能蛋糕机的甜甜圈烤盘
烤好后散发着淡淡的奶油香,带有温和甜味,质地轻盈。

用料  

鸡蛋 1颗
细砂糖 60g
3g
牛奶 60ml
低筋面粉 120g
泡打粉 1小勺(8g左右)
无盐奶油 60g

萌萌哒甜甜圈的做法  

  1. 将鸡蛋放入调理盆中,用打蛋器打发成蛋液。

    萌萌哒甜甜圈的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖和盐,用打蛋器搅拌均匀。

    萌萌哒甜甜圈的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀。

    萌萌哒甜甜圈的做法 步骤3
  4. 将低筋面粉和泡打粉混合筛至调理盆中。

    萌萌哒甜甜圈的做法 步骤4
  5. 用打蛋器充分搅拌至无粉粒状。

    萌萌哒甜甜圈的做法 步骤5
  6. 接着加入事先隔水加热融化的黄油液。搅拌至质地滑顺。

    萌萌哒甜甜圈的做法 步骤6
  7. 麦子厨房多功能机换至甜甜圈盘,最高温预热至灯灭后倒面糊,面糊一定要倒足够。否则烤出来的甜甜圈不够圆润。烤制的时候扣子不用紧扣。烘烤4.5分钟。

    萌萌哒甜甜圈的做法 步骤7

小贴士

该食谱使用麦子厨房多功能机器的甜甜圈烤盘

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萌萌哒甜甜圈相关分类

该菜谱发布于 2015-09-23 17:27:43
2461 收藏


萌萌哒甜甜圈的答疑

  • 小猪妈咪烘焙  2017-08-09  
    1
    亲,有没有隔夜后都松软的配方么?
    作者回复 2017-08-10  
    有的,鸡蛋小蛋糕,食谱都发布过了,点击查看即可
  • 小猪妈咪烘焙  2017-08-09  
    1
    亲,这种甜甜圈吃起来松软么?烤箱版的甜甜圈吃起来有点硬
    作者回复 2017-08-09  
    刚制作出来是松软的,隔夜后会有点紧实感、
  • 我的勤劳时光  2016-12-23  
    1
    可以用烤箱烤吗?
    作者回复 2016-12-25  
    亲抱歉的,我们还没有用烤箱烤过
  • 萨满透透  2019-05-23  
    0
    这个配方有点咸
    作者回复 2019-05-28  
    亲可以根据您的喜好减少盐量
  • 哝哝妈妈  2018-06-21  
    0
    为什么我做出来的甜甜圈很紧实,就像面饼一样,麻烦请问问题出在哪里啊?
    作者回复 2018-06-22  
    亲这个食谱使用的是无盐黄油,甜甜圈凉了之后是会有紧实感的
  • 开心123jiajia  2018-05-06  
    0
    菜谱里的淡奶油什么时候放的,步骤里面没说
    作者回复 2018-06-22  
    亲萌萌哒甜甜圈这个食谱使用的是融化的无盐黄油,是在步骤6加入的
  • The__柒  2017-12-02  
    0
    请问有没有不需要加泡打粉的配方?
    作者回复 2017-12-04  
    有的亲,您可以添加麦子厨房小麦客服号:maizikitchen 公众号也有更多的食谱推送
  • 小奥斯卡妈咪  2017-07-18  
    0
    黄油要放多少啊?
    作者回复 2017-08-09  
    60g融化无盐黄油
  • 小奥斯卡妈咪  2017-07-18  
    0
    无盐奶油就是淡奶油吗?
    作者回复 2017-08-09  
    是无盐黄油
  • 小娟子_3se0  2017-03-17  
    0
    黄油可以用食用油代替麽
    作者回复 2017-03-18  
    可以用无味的食用油

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