ruyan
抹茶红豆酥 （详细步骤）
7.8
综合评分
266
人做过这道菜
那一抹绿，很动人，感动的不止是心意。
用的是爱和自由的方子。
用的是爱和自由的方子。
用料
| 油皮：中粉150 | |
| 糖粉18 | |
| 水62 | |
| 猪油57 | |
| 油酥：低粉123 | |
| 猪油64 | |
| 抹茶粉5 |
抹茶红豆酥 （详细步骤）的做法
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油皮和油酥和好，醒发30分钟。油酥忘记拍了。
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油皮油酥分别分割成8份。取一份油皮包油酥，然后擀长。
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从上向下卷起来。
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所有的做好后盖保鲜膜再次醒15分钟。再擀长，再卷起，
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再醒15分钟，然后把一个平均切成两半。
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取一个，切口向下，压扁擀开，中间略厚，边边薄一些。
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取一个内馅放中间。
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用手慢慢向上推，就包好一个了。
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层次分明。
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180℃中层上下火20～30分钟。
小贴士
中间的松弛一定要做。
自制红豆沙要炒的干一些。
抹茶粉我用的是青岚。
自制红豆沙要炒的干一些。
抹茶粉我用的是青岚。
