板栗烧鸡

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每年这个季节是板栗丰收的季节,新鲜的板栗真是好吃的不要不要的,不过处理板栗真是极其麻烦的,所以这道纯手工制作的菜一年只做一次。

用料  

板栗 适量
鸡肉 适量

板栗烧鸡的做法  

  1. 板栗表面划十字,放在水里煮至七分熟。

    板栗烧鸡的做法 步骤1
  2. 开始剥板栗,耐心点,可借用剪刀小刀。

    板栗烧鸡的做法 步骤2
  3. 锅里倒油,放葱姜蒜爆香,加鸡肉翻炒,再加板栗翻炒。(下次我想把板栗先下油锅翻炒盛出再炒鸡,按前面的方法板栗会碎。)加老抽生抽水,大火煮开然后中火。

  4. 收汁,出锅。

    板栗烧鸡的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-09-23 15:50:18
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