玉兔冰皮榴莲月

将油、牛奶、炼乳混合搅拌均匀；

将所有粉类混合筛入液体，搅拌均匀；

将冰皮液过筛一遍，倒入盘中；

放入烧开水的蒸锅，中火蒸20分钟左右；

取出晾凉至温热，将冰皮揉匀至光滑状态，盖保鲜膜置一旁备用。

黄油软化,加糖粉拌匀后打匀，再分次加入蛋黄搅打均匀；

加入炼乳混合,再倒入淡奶油和牛奶搅拌均匀；

另取盆将中粉、吉士粉和木薯粉混合过筛；

将STEP7中1/3的液体倒入STEP8中，搅拌均匀，再加入剩余的液体拌匀；

将混合好的液体过筛1遍，拌入打散的榴莲果肉，倒入盘中；

放入烧开水的蒸锅，中火蒸25分钟左右,中途翻拌1次，取出晾凉即可。

将冰皮和馅按1:1的比例，分成15g大小的皮和馅；

将冰皮压平，放入馅包起，收口捏紧；

模具撒上糕粉，将团子放入模具里压平，封口处向外；

将模具倒扣，轻轻磕出小兔；

放入包装盒密封，冷藏4小时左右即可食用，赏味期限3天。