烧烤

8.4 综合评分
123 人做过这道菜
每到这个季节似乎每个角落都有烧烤摊,但是还是自己做的干净卫生!烧烤走起!

用料  

羊肉 500
洋葱 1个
蚝油 味极鲜
豆瓣酱 孜然粉
辣椒粉

烧烤的做法  

  1. 羊肉切条不要太大,当然也不能太小噢(太大了烤不熟,太小了容易烤干)加入洋葱(洋葱去膻味)而且烤出来的味道很不错噢!

    烧烤的做法 步骤1
  2. 加入味极鲜和蚝油拌匀,研制半小时!不要加盐哦,一会有秘制料奉上哦!否则会很咸的!

    烧烤的做法 步骤2
  3. 秘制料来喽!豆瓣酱三勺

    烧烤的做法 步骤3
  4. 一勺天车牌辣椒酱

    烧烤的做法 步骤4
  5. 五勺凉白开!搅匀!

    烧烤的做法 步骤5
  6. 准备开烤!肉烤只两面发白刷上花生油继续,不要有明火哦,会糊的

    烧烤的做法 步骤6
  7. 烤到两面焦黄,刷上我的秘制料,是不是看着很诱人了!要继续烤得

    烧烤的做法 步骤7
  8. 烤到熟了后撒上孜然粉,辣椒粉(要少撒啊,秘制料里有辣椒酱哦)出炉喽!味道很好吃哦!

    烧烤的做法 步骤8
  9. 除此之外我还准备了甘蓝、豆腐,馒头片、茄子、蒜瓣!都可以烤的,很好吃的

    烧烤的做法 步骤9

小贴士

烤馒头的时候一定要注意一下,很容易糊的,建议先刷油再烤!

参照这个菜谱,大家做出 136 作品

全部136个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-20 14:35:43
29048 收藏


作者旺仔妈妈111的其他菜谱

烧烤的答疑

  • 手机用户1845_wvro  2017-05-09  
    32
    什么牌子的豆瓣酱?
    作者回复 2017-05-12  
    yes黄豆
  • 下厨房用户_o3kaa  2017-10-16  
    24
    豆瓣酱可以用郫县豆瓣吗?还有辣酱可以用老干妈代替吗
    作者回复 2017-11-01  
    两种豆瓣酱完全不一样,都不要用别的代替!味道差太多了
  • 黄晨夕惜家的母亲大人  2018-02-01  
    7
    有点急,你好,请问天车牌辣椒酱可以用其他代替吗?我们这边没有,淘宝上也只有天车牌的香辣酱。辣椒酱和香辣酱是一样的吗?
    作者回复 2018-02-03  
    就是天车香辣酱,其他的不可以
  • 下厨房用户_w3h1d  2019-05-03  
    4
    东北烤肉不腌制,直接肉串炭火烤,也特别好吃,楼主可以试试,边烤边加孜然辣椒粉和盐,肉肉出的油汁混合上调料特别香,😄
  • 0134_fh1g  2019-05-02  
    2
    垃圾做法
  • 辰末-6  2018-12-21  
    1
    羊肉是哪个部位的?
  • Acastar  2020-04-02  
    0
    看到我大自贡的香辣酱😀但是我在本地超市也没看到哒
    作者回复 2020-04-03  
    我家必不可少的辣酱,做菜、蘸饺子
  • 手机用户6469_p0en  2019-01-24  
    0
    烧烤还要买生油吗?

以上留言由作者回复后显示