榴莲芝麻酱白菜碗-满满都是蛋白质 Peanut Butter and Durian in Cabbage Cup

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本人是花生酱 Peanut Butter的死忠粉,可以一勺一勺地直接吃,也愿意将它和各种其他食材搭配。

此款,榴莲和花生酱的味道都很厚重;白菜添加了一些爽脆的口感,也中和了口味不会过腻。

东西吃完了才想到要分享到这里来,所以。。。没图。请做过的大家给我分享下你们的图吧。

用料  

榴莲
芝麻酱 榴莲体积的一杯
包心菜 (就是叶子比较脆,紧紧的一层一层包起来的圆圆的那种包菜) 适量

榴莲芝麻酱白菜碗-满满都是蛋白质 Peanut Butter and Durian in Cabbage Cup的做法  

  1. 将包菜小心地一页一页地剥下来,撕成半个手掌大小,洗净后放在淡盐水里面浸泡十分钟 (为了去掉包菜的青涩的味道,不介意的可以不泡)。

    这种包菜拨下来后就是像一个碗的形状一样,调整成半个手掌大小后不会太大就是便于吃。

  2. 花生酱,一勺入包菜碗

  3. 新鲜榴莲,刚刚花生酱体积的1/2放入同一包菜碗。

    经过多次尝试,榴莲和花生酱1:2的味道刚好,榴莲多了会盖住花生酱的味道 (好强大的榴莲!)

  4. 重复以上步骤,想做几个碗就做几个碗。

小贴士

1,新鲜榴莲 - 口感绵软;如果买的冷冻的,就等它化冻再做。

2,用紫甘蓝代替包菜也行,如果你技术够好可以把紫甘蓝完整拨下来。
 

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