圆满素食
初秋一起来喝汤，平心降噪心情爽丨补钾汤&秋季养生汤 · 圆满素食
7.7
综合评分
17
人做过这道菜
今天给大家介绍两款非常适合这个季节喝的汤。补钾汤，鲜亮清香，能迅速补充微量元素钾，让你保持心情愉悦；养生汤，滋补养生，润燥消积，跌秋膘，除烦解郁的功效。秋季烦躁，或闷闷的，喝了很好，爽快O(∩_∩)O
欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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用料
| 补钾汤：白蘑菇 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 莲藕 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 秋季养生汤：莲藕 | 1节 |
| 黄豆 | 1/4杯 |
| 海带 | 5结 |
| 生姜 | 适量 |
| 枸杞 | 1汤勺 |
| 糯米 | 1汤勺 |
| 植物油 | 半汤勺 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 原味椰子糖 | 1颗 |
初秋一起来喝汤，平心降噪心情爽丨补钾汤&秋季养生汤 · 圆满素食的做法
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【补钾汤】
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食材：
白蘑菇、胡萝卜、莲藕，洗净切块，木耳洗净摘成小朵，新鲜海带结切开，生姜切片，当然，你可以把菜切得好看些
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做法：
（1）所有材料一起冷水下锅，开火。煮开后，出香味了，看看盐合适不，（新鲜海带本身有盐），调整下。
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（2）开了十分钟后，关火，滴几滴木姜子油，就可以了。这几样菜，都是补钾的。这样熬出来，本身就很鲜亮了，不需要再添加别的作料。当然你认为还需要什么作料，自己添加
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【秋季养生汤】
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食材：
（1）鲜莲藕一节（这是刚从有些缺水的池塘挖出来的，虽然不是白白的，也是新鲜的。有的看上去白白的，还不一定新鲜，很可能是用柠檬酸泡的，散发着异味，白得不正常）、黄豆1/4杯、免洗鲜海带5结、生姜适量
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（2）另外准备平平一汤勺枸杞，满满一汤勺糯米
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做法：
（1）豆子泡一个小时以上，差不多泡胀了，就可以了。枸杞泡好，先放在一边
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（2）买来的免洗鲜海带结一般煮好都比较大，如果有时间就改刀，切短或切短后重新打结；莲藕去皮切块；生姜去皮十字刀不切穿或拍扁。秋季煲汤，生姜不宜多，一定要去皮。
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（3）半汤勺油、半茶匙盐、一颗原味椰子糖（可用椰子粉替代，不过椰子粉要等汤好了，和枸杞一起放），6杯水
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（4）用高压电饭锅，选70分钟，软糯口感，然后就不管它了。炖好了，什么时候要吃再弄。如果等不得，就在它好了以后泄压
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（5）拿出来后，把泡好的枸杞放进去，放到炉子上烧开后再炖五分钟。如果你吃的清淡，这样就不错了。如果喜欢汤味香一点的，就放些蘑菇精什么的，再放点香油即可
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炖的时间要够，起来后再继续炖一下，汤滋润好喝，美味啊O(∩_∩)O
