炒面

7.9 综合评分
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用料  

炒面的做法  

  1. 第一步先准备好料,该洗的洗好,海带,洋葱、青椒切丝备用。

  2. 锅里放适量水煮面,顺便再准备一盆凉水,水烧开放点盐,面稍微煮一下就可以了,我用的中等圆拉面煮了不到1分钟左右,麻利的捞出来放到冷水盆里,搅几下面凉透捞出来放干净的盘子里备用。

  3. 热锅倒油烧热,先放洋葱翻炒几下再放青椒炒到香葱冒香味,然后把洋葱青椒拨到一边留个地儿炒鸡蛋,撒点椒盐,鸡蛋熟就放入海带丝挖一勺郫县豆瓣酱(吃饭用的普通勺子,不要放太多不然到后面放酱油会咸),炒一会会儿再加青菜随便炒几下。

  4. 把煮过的面放入锅里加点酱油,酱油的量一定要足够上色或者咸淡适宜,然后用筷子搅拌着炒,用锅铲会把面铲断,等面均匀上色后再翻炒几下就可以出锅,炒面真的很简单。

小贴士

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炒面的答疑

  • CC果_  2年前  
    3
    面条总外面买的鲜面条能做么?
    作者回复 2年前  
    是滴

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