将土豆洗干净后,带皮蒸熟。筷子能够轻松扎透就关火,取出放凉。
等待土豆放凉时将黄瓜切薄片,洋葱切小块,抓一些盐腌一下,约10分钟就可以取出攥干水分。火腿片切丝。
将放凉的土豆压成泥,再将腌好的黄瓜片、洋葱块以及火腿丝放到土豆泥中。依次加入橄榄油、盐、黑胡椒、白醋以及蛋黄酱。搅拌均匀装盘。再配一些水煮蔬菜和一个用来提升幸福感
上传你做的日式土豆泥早餐