小黄鱼洗净沥干
在小黄鱼两面抹少许盐(一点点哦,因为糟卤也咸的)
生粉加少量面粉,均匀抹在黄鱼两侧
起油锅,油热后转小火,放入小黄鱼,耐心的煎到两面呈金黄色。(大火煎鱼皮容易粘锅)
沥油后倒入糟卤,浸没鱼身
放入冰箱12小时后即可食用。吃多少取多少,太方便了哈
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