杜泊羊骨头东瓜汤

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杜泊羊是澳大利亚品种,肉鲜嫩,肥美,不膻,

用料  

杜泊羊骨头 2斤
冬瓜 一斤
大葱半根
2两
花椒,辣椒 适量
茴香,盐,香叶 适量

杜泊羊骨头东瓜汤的做法  

  1. 锅里放凉水把骨头放入,

    杜泊羊骨头东瓜汤的做法 步骤1
  2. 水开后煮五分钟,待肉变色,

    杜泊羊骨头东瓜汤的做法 步骤2
  3. 换一锅凉水,放入煮过的骨头,

    杜泊羊骨头东瓜汤的做法 步骤3
  4. 加入葱,姜,花椒,茴香,辣椒
    ,大火改小火,

    杜泊羊骨头东瓜汤的做法 步骤4
  5. 骨头炖八成熟,放入冬瓜,

    杜泊羊骨头东瓜汤的做法 步骤5
  6. 成品,羊骨炖冬瓜,

    杜泊羊骨头东瓜汤的做法 步骤6

小贴士

亲们,炖任何肉,都要凉水里放肉,热水放肉,肉会发红,影响颜色,调料尽量少放,适量,以免影响肉的原味儿,

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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杜泊羊骨头东瓜汤的答疑

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