豆花米线

3 人做过这道菜
昆明人都爱吃的一种米线,如果是再加上一碗豆面汤圆那就非常完美了!

用料  

酸浆米线、水米线
酱油
甜酱油
豆腐
冬菜
生韭菜
油辣椒
芝麻油
去皮熟花生碎
味精
杂酱肉

豆花米线的做法  

  1. 先把所有佐料准备好

    豆花米线的做法 步骤1
  2. 米线用开水煮一下捞起放碗里

    豆花米线的做法 步骤2
  3. 加入所有佐料

    豆花米线的做法 步骤3
  4. 拌好,开吃!

    豆花米线的做法 步骤4

小贴士

豆花米线可以吃荤的也可以吃素的(就是放不放杂酱肉),个人喜欢素的,所以没有放杂酱肉。水豆腐要买老点的,如果买不到像图片上的可以买水豆腐回家自己小火煮老一点(自己煮一定要注意火候,火大容易糊底),但是不能直接用老豆腐(因为这个又太老了点)。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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豆花米线的答疑

  • ying_5lsr  2年前  
    1
    用的什么酱?
    作者回复 2年前  
    我用老酱加十锦酱
  • 为大宝小宝烘培  1年前  
    0
    请问你用的那种红色的酱是什么
    作者回复 1年前  
    我用的是七甸老酱还可以再加点十锦酱

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