番茄烧排骨

11 人做过这道菜
酸酸甜甜很下饭有没有!!

用料  

肋排 适量
番茄 2个
葱、姜 适量
香叶、桂皮 香叶两三片,桂皮一小截
料酒、耗油、番茄酱、糖、老抽、盐 适量

番茄烧排骨的做法  

  1. 肋排洗净,用烧开的水灼一下,冷水冲净,番茄洗净切大块。

  2. 冷锅放排骨,葱,姜,香叶,桂皮,料酒,开火,加水没过排骨一指高。

  3. 大火烧开转中火,加番茄,耗油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。

  4. 炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁。

  5. 装盘,撒点葱末。。。

小贴士

最后下盐前先尝尝咸淡哦,看着点下。。。别太咸了!

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番茄烧排骨的答疑

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