天津传统风味名菜~~虾仁独面筋

19 人做过这道菜

用料  

油面筋 大块3个
鲜虾仁 10只
黄瓜 一根
八角,桂皮
盐、鸡精
葱蒜末
虾油(可有可无)

天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法  

  1. 虾仁去头去虾线

    天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法 步骤1
  2. 油面筋切大块

    天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法 步骤2
  3. 黄瓜切菱形片

    天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法 步骤3
  4. 放少许虾油,葱蒜末、八角、桂皮炝锅

    天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法 步骤4
  5. 倒入面筋翻炒使其变软

    天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法 步骤5
  6. 加水没过面筋,煮开一小会儿,使面筋吸收水分而柔软,也把面筋的味道煮出来

    天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法 步骤6
  7. 锅里汤汁渐少,放入虾仁煮熟

    天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法 步骤7
  8. 待虾仁变红,倒入黄瓜片,翻炒变软,汤汁吸收也差不多了,加盐、鸡精调味,装盘食用。

    天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
该菜谱创建于
539 收藏


天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的其他做法

作者天使不白衣的其他菜谱

天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的答疑

关于天津传统风味名菜~~虾仁独面筋的做法还有疑问? 提一个问题