炒线面

7.5 综合评分
16 人做过这道菜
炒线面是福州特色菜,过生日的时候除了吃一碗长寿面,炒线面也是必不可少的~

用料  

韭黄 看个喜好
胡萝卜 半根
干香菇 数朵
瘦肉 500g
炸线面 1份
适量
适量
味精 适量
生抽 适量

炒线面的做法  

  1. 将干香菇洗净泡开,干香菇香味浓,比新鲜香菇更适合这道菜。

  2. 将韭黄切段,约5cm长;胡萝卜切丝;香菇切丝;瘦肉切丝;

  3. 热锅、下油(油约平日炒菜2倍),油热后,将所有配菜下锅炒

  4. 加入一小碗水,及调味料,加入线面,与配菜炒匀

    炒线面的做法 步骤4
  5. 待水收干后,再调调味就可以啦~

    炒线面的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃海鲜的朋友,还可以加入鱿鱼及虾

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-13 12:59:39
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炒线面的答疑

  • 为你而妆_otuf  2020-02-23  
    0
    炸线面是干的,需要先泡软还是煮一下吗

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