前一天晚上,将所有材料混合,像做面包一样揉出筋膜(不必是手套膜,出面筋即可)
将揉好的面团稍做醒发,装入保鲜袋,放入冰箱一夜。(注意保鲜袋留出空间,好让面团在冰箱中低温发酵)
第二天一早提前30分钟从冰箱拿出面团回温
将回温后的面团排气,均匀分成8份,滚圆。
预热华夫饼模具并刷薄薄一层黄油,将面团放入。(此步骤与普通华夫饼一样,注意观察火候,让两面上色均匀)
上传你做的华夫饼--面包版