紫薯豆沙糕

4 人做过这道菜
每个人都可以自己动手在家制作,材料少,简单易上手.

用料  

紫薯 2只
豆沙 150克
牛奶 少许

紫薯豆沙糕的做法  

  1. 紫薯去皮,隔水蒸熟,捣烂,如果太干,可以加少量牛奶

    紫薯豆沙糕的做法 步骤1
  2. 将豆沙和紫薯分别搓成各25克左右的小团子

    紫薯豆沙糕的做法 步骤2
  3. 把紫薯在手心中压平,将豆沙包在里面,搓圆

    紫薯豆沙糕的做法 步骤3
  4. 用磨具压成喜欢的形状

    紫薯豆沙糕的做法 步骤4
  5. 完成啦!

    紫薯豆沙糕的做法 步骤5

小贴士

为了避免像我一样粘模,可以在磨具上刷点食用油哦!另外,豆沙馅可以买现成的,或自己炒,我用的是自制的,赤豆用清水泡24小时后,煮烂,撇去汤水,将赤豆用食品料理机打碎,特别是豆壳,煮不烂,只能用这个方法。锅里放油,放入豆沙,加白糖或红糖,不停翻炒,把水份炒干就可以了。待凉就可以使用了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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紫薯豆沙糕的答疑

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