快手冲黑白淡奶港式奶茶(川宁红茶版)

8.8 综合评分
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自从上海的港式奶茶铺像零星一样开了起来,我就把台湾式奶茶戒了。相比台湾式奶茶甜甜的味道更偏爱港式略带苦苦的味道。港式奶茶注重红茶的冲泡,与黑白淡奶相结合后,在舌尖迸出香厚浓郁的奶味,非常滑爽。
      这个菜谱介绍的是一款相当快手的制作方法。奶选用黑白淡奶;红茶部分选用川宁English Breakfast Tea。这款川宁红茶是英国人非常爱喝的茶,早有300多年历史。我的一位在英国留学的同事说英国人每天早上和下午都会喝上一杯川宁红茶加奶的英式奶茶。

用料  

黑白淡奶 一罐385ml
特宁红茶 4包
开水 1L
炼乳/糖 适量

快手冲黑白淡奶港式奶茶(川宁红茶版)的做法  

  1. 备齐原材料,烧开1L水。

    快手冲黑白淡奶港式奶茶(川宁红茶版)的做法 步骤1
  2. 将开水冲泡川宁红茶,差不多泡成图片中的颜色。喜欢茶味重的,可以多晃动茶包,泡久一些。

    快手冲黑白淡奶港式奶茶(川宁红茶版)的做法 步骤2
  3. 将黑白淡奶倒入茶水中。

  4. 按照个人口味添加炼乳和白砂糖,让糖化开。

    快手冲黑白淡奶港式奶茶(川宁红茶版)的做法 步骤4
  5. 冲泡好就可以饮用了,配上一些点心,It's tea time~

    快手冲黑白淡奶港式奶茶(川宁红茶版)的做法 步骤5
  6. 我的方法是将一罐黑白淡奶都用完,加上1L水,能冲出4-5杯的量。这样就避免了已开封的黑奶淡奶储存的麻烦。多出来的奶茶找个饮料瓶直接转入放入冰箱储存,下次要喝冰奶茶的时候直接拿出来倒就好了。所以要备一个饮料瓶。

    快手冲黑白淡奶港式奶茶(川宁红茶版)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-09-12 17:29:28
1390 收藏


快手冲黑白淡奶港式奶茶(川宁红茶版)的答疑

  • 葱花味道  2016-09-28  
    2
    请问黑白淡奶怎么启开的呀?是用什么打得孔么?
    作者回复 2016-09-28  
    你去超市买一个开罐器 样子可以参考我罗宋汤菜谱里的
  • 谷丽谷丽  2020-03-24  
    1
    我有开罐器,却打不开😓
    作者回复 2020-05-25  
    赶紧下单重新买一把!
  • Miss_綿羊  2017-06-14  
    1
    请问淡奶开封后保存期是多久?
    作者回复 2017-06-19  
    开封后就尽快用吧,否则口感变差,不入保鲜盒不入冰箱,1天也保存不了。
  • 珍珍_6l04  2018-06-17  
    0
    可以用川宁伯爵红茶吗
    作者回复 2018-06-17  
    只要觉得味道好也可以哟
  • 也许520也许  2018-05-19  
    0
    黑白奶不用加热吗!?
    作者回复 2018-05-19  
    不需要单独对黑白淡奶加热,等冲调后再一起加热。
  • 沁儿M  2018-04-28  
    0
    做好的奶茶装瓶子放冰箱能放多久呀?
    作者回复 2018-05-06  
    最好一两天内喝完
  • 檬檬月  2017-07-29  
    0
    你的茶叶一包多少克的?
    作者回复 2017-07-29  
    川宁红茶标准包 不知道几克

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