[香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花

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用料  

鸡蛋(中号以上) 4个
低粉 80克
开水 65克
色拉油 50克
细砂糖 50克
塔塔粉 1克
淡奶油 100克
新鲜草莓 适量
抹茶粉 1克
粉色色素 1滴

[香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的做法  

  1. 制作蛋糕卷的步骤,请参考:粟子蛋糕卷只看步骤,配方请以本配方为准哈彩绘蛋糕卷的关键环节就在于描绘图案,下面详细介绍之:
    这张图片是用于描图用的,当然,如果你能直接描绘,就不需要这个底图了,需要的朋友,可下载了,放大打印即可(约120%就可)

    [香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的做法 步骤1
  2. 特别强调:蛋糕糊制作好以后,请放冰箱冷藏,不然容易消泡
    提示:为让油纸比较服帖,请事先在烤盘上喷一点水,是喷雾水哦,
    然后后垫上花朵图案纸如果担心蛋糕卷烤好以后不容易取下油纸,还可以油纸上轻刷一层色拉油。

    [香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的做法 步骤2
  3. 提示:蛋糕糊在加色素调的时候,请先用一点水把色素稀释了,不然不容易混合均匀
      为避免蛋糕糊消泡,以上描花朵的速度,请抓紧一些哦.最好能在五分钟内完成

    [香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的做法 步骤3
  4. 冷却待用

    [香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的做法 步骤4
  5. 提示:如果蛋糕卷烤的有点干了,可以在蛋糕表面覆盖上一张油纸, 可让蛋糕卷更软和,便于卷裹!

    [香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的做法 步骤5
  6. 蛋糕卷好以后,放冰箱冷藏一小时左右定型,然后用一克抹茶粉,加一点点水调匀,用牙签或是细毛笔,把花朵的叶子描上就大功告成了!不知朋友们看懂了没有,如果有不明白之处, 欢迎留言咨询

    [香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花的做法 步骤6

小贴士

温馨提示:本蛋糕卷做法,比原文做法简单了许多,如有失误之处,请谅解! 如有不兴趣的朋友,可参考:小花蛋糕卷

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

[香兰世家]彩绘蛋糕卷之春天的小花相关分类

该菜谱发布于 2015-09-12 11:33:15
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