赵理说
人人都能做的滇式云腿月饼
7.7
综合评分
54
人做过这道菜
超好做超简单，人人会做
用料
| 宣威火腿（馅料） | 200g |
| 蜂蜜（馅料） | 90g |
| 面粉（馅料） | 115g |
| 猪油（馅料） | 80g |
| 细砂糖（馅料） | 25g |
| 玫瑰酱（馅料） | 50g |
| 中筋面粉（饼皮） | 300g |
| 猪油（饼皮） | 130g |
| 蜂蜜（饼皮） | 20g |
| 细砂糖（饼皮） | 10g |
| 水（饼皮） | 75g |
| 泡打粉（饼皮） | 2g |
人人都能做的滇式云腿月饼的做法
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为了去除过量的盐，要先把云腿切厚片泡水8小时，蒸20分钟，然后切绿豆大小，放进蜂蜜调匀进冰箱一天以上。
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馅料里面的面粉要炒一下，炒黄就算好了。
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放进砂糖和猪油，调匀以后放进去云腿，调匀后放进去玫瑰酱
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饼皮的所有料都放进去调匀了就好了
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这是100g12个的量，做成35g一个的话，可以当茶点吃，一口一个，15g面皮，20g馅料称重。
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无论哪个大小都是很方便的，总之所有月饼中云腿是最简单的。
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用食用色素点点做花样都可以。然后200度烤25分钟，提前预热个两分钟，就一切好啦，超好吃的
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一定试一下咯，超简单的。
小贴士
都超简单，一定试试咯，超正宗。
