奶酪培根土豆煎饼

Name: 奶酪培根土豆煎饼
Ingredients: 2片培根; 60g冷冻薯饼（新鲜土豆亦可）; 少许辣椒、洋葱; 2个鸡蛋; 20ml牛奶; 少许盐; 60g奶酪; 半棵香葱

3 人做过这道菜

Eva_M

方子来自「食贴」

要把奶酪的各种吃法都收集
尤其是简单快手的
这就是
brunch或晚餐都合适的一道哟
适合一锅端～
哈哈哈哈哈

看小贴士!

用料

培根	2片
冷冻薯饼（新鲜土豆亦可）	60g
辣椒、洋葱	少许
鸡蛋	2个
牛奶	20ml
盐	少许
奶酪	60g
香葱	半棵

奶酪培根土豆煎饼的做法

锅内倒油加热，倒入冷冻薯饼（新鲜土豆块）、辣椒、洋葱，煎2min，
鸡蛋打散，倒入牛奶、盐、一部分芝士，搅匀倒入锅内，混合。煎6-8min
顶部撒入培根和剩下的芝士。2-3min至芝士融化。撒上葱花即可

小贴士

我试过之后发现，对于天然气来说，牛奶鸡蛋液体倒进去煮7-8min肯定会糊底儿，即使是一直用小火。然而上面也不熟。不知道是我的锅的原因还是什么。所以最后我倒完牛奶混合物直接连锅放烤箱烤了。不用预热。180度直接打开，15min左右。嫩嫩的～如果喜欢焦香口感的就200度20min。最后两分钟拿出来放培根和剩下的奶酪。然后刚刚好～
大家可以多试试。看看电磁炉可不可以直接煮～