翻糖蝴蝶結

4 人做过这道菜
可愛的禮物盒蝴蝶結

用料  

gum paste翻糖 1塊

翻糖蝴蝶結的做法  

  1. 把翻糖桿成薄皮,大約2mm左右

  2. 統一尺寸裁減成14-15條狀備用

  3. 將剪綵出來的條狀頭尾黏起來

    翻糖蝴蝶結的做法 步骤3
  4. 用翻糖搓成球狀,然後依次插入水滴狀蝴蝶結片,最底下一圈6-7片,第二層5片,最上面3片

    翻糖蝴蝶結的做法 步骤4

小贴士

每條糖皮可以壓出自己喜歡的花紋

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-09-11 16:14:26
1939 收藏


翻糖蝴蝶結的答疑

  • Simomo小桃  2017-01-25  
    2
    干佩斯面皮很软立不起来怎么回事?要塑形多久才能干硬?
    作者回复 2017-02-04  
    亲,我用的gum paste很快就成型的,我用的wilton的.
  • 心甜珊瑚  2017-06-13  
    1
    请问你们说的干佩斯和wilton是什么来的?有点混乱
    作者回复 2017-06-15  
    用的材料是干佩斯(gum paste)我买的是wilton牌子的干佩斯,塑形后干的很快

以上留言由作者回复后显示