冬瓜洗浄,去皮去籽切片菜脯洗一下,薄薄地切片
锅放油烧热,下冬瓜略炒至出水,接着放菜脯和虾仁,翻炒几下加点水,上盖焖烧一会。
等冬瓜熟了后即可起盖,味精和鸡精都没必要放,放少少盐即可,若有葱花可撒一些,装盘就可以了。
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