无油蒜末鸡胸肉茄子(微波炉版)

8.0 综合评分
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一道用微波炉和三种食材就能完成的美味快手菜~茄子美味营养但是传统做法含油量太高不健康~而鸡胸肉虽然营养但很容易柴,偶尔看到斌卡的微波炉茄子改良了下 所以今天这个版本的做法兼具美味营养与健康~味道棒呆~

用料  

茄子 1只
鸡胸肉 200g约(约一块)
大蒜 四头(小头)
大葱 半根

无油蒜末鸡胸肉茄子(微波炉版)的做法  

  1. 拿出愤怒值~把鸡胸肉解冻剁成鸡肉蓉,把大蒜剁成蒜末,把大葱剁成葱末,最后茄子从中间拦腰截断,再一劈两半,不要完全切断~

    无油蒜末鸡胸肉茄子(微波炉版)的做法 步骤1
  2. 把茄子放进微波炉里中火三分钟左右拿出来~把鸡肉蓉和蒜末葱末放进小碗里,加适量料酒和蚝油还有盐以及味精,腌制十分钟~(很重要!)

    无油蒜末鸡胸肉茄子(微波炉版)的做法 步骤2
  3. 在这期间~残忍的虐已经被吓软了的茄子 狠狠划个十几刀吧 不要下太狠手划断了~这步帮助茄子入味~

    无油蒜末鸡胸肉茄子(微波炉版)的做法 步骤3
  4. 这时候鸡胸肉也腌制好了~ 把鸡胸肉均匀的抹在茄子上,我略腌多了所以糊了厚厚一层~

    无油蒜末鸡胸肉茄子(微波炉版)的做法 步骤4
  5. 最后一步~放进微波炉高火十分钟左右~差不多7分钟就开始有浓浓的香味飘过来了 炒鸡好吃 我喝了三碗白粥~么么哒

    无油蒜末鸡胸肉茄子(微波炉版)的做法 步骤5

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