准备好材料。把白菜，土豆，青椒切丝，装盘备用
起锅下油煎鸡蛋把鸡蛋搅碎，倒入切好的素菜
菜炒至八成熟时，下少许盐，鸡粉，加入一勺番茄酱——将饭倒入翻炒均匀。
把炒好的饭装碗里然后反扣盘子即可。
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欧佬五
