肉沫鸡蛋炒饭

8.1 综合评分
81 人做过这道菜
馄饨准备的馅儿总会多一些

冷冻起来,做炒饭时可以用到

炒饭的味道也丰富呀

用料  

米饭 一份
鸡蛋 一个
生菜 葱 几片
生抽
肉沫
盐(肉沫用)
五香粉(肉沫用)
葱末(肉沫用)
姜末(肉沫用)

肉沫鸡蛋炒饭的做法  

  1. 肉剁碎,加入肉沫下面的原料,拌匀。腌制少许分钟。

  2. 锅中倒油,待油热时,倒入肉沫,翻炒至熟,盛出。

    肉沫鸡蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,待油热时,倒入鸡蛋,翻炒几下,盛出。

    肉沫鸡蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 再加入少许油,倒入葱碎,翻炒几下,倒入米饭和生菜,翻炒至不结块,成粒粒状态,加入生抽,翻炒均匀。加入炒好的鸡蛋和肉沫。翻炒均匀。

    肉沫鸡蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

炒肉末和鸡蛋和米饭倒入的油适量,根据上面一步盛出后锅中的剩余油量决定再倒入的油量。

  用生抽一般我不再加盐,根据自己的口味加吧~

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肉沫鸡蛋炒饭的答疑

  • 手机用户4076_u53q  2年前  
    2
    为什么我的炒的很粘锅,容易焦,放水之后更粘😭
    作者回复 2年前  
    炒米饭不能加水呀 会成糊糊 很粘很粘 加水前粘可能是你的米饭蒸的时候本身就水分大
  • 小朱-81  2个月前  
    0
    炒饭时候为什么总是会粘锅? 我感觉吸油很快,然后饭粘在锅底,不太好炒:(
    作者回复 2个月前  
    米饭不能太湿,用不粘锅好炒的~
  • SeanXin  3个月前  
    0
    谢谢,好吃
    作者回复 3个月前  
    谢谢喜欢💕
  • 怎么吃能不胖  5个月前  
    0
    拿什么腌制肉沫?
    作者回复 5个月前  
    生抽 白胡椒 一点点盐即可

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