意大利斜管面（自制肉酱）
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人做过这道菜
晓线儿
无需番茄酱，无需意大利酱，方便快速的意大利肉酱斜管面，不过不正宗哦，只是自己按自己的想法做了一下，味道还不错～
用料
意大利斜管面（自制肉酱）的做法
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将猪肉切小丁，用料酒（1勺）、生抽（1勺）、淀粉（勺）、白胡椒粉（很少）腌制15分钟左右，备用
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青椒切丁
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西红柿切丁
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煮斜管面，水开后，放一点盐、将斜管面煮10分钟左右，煮软，捞出后过凉水，备用
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将腌好的肉下锅炒，粘锅不要紧，要快速炒散，炒到接近熟，移出，留底油
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在底油中炒西红柿，炒成酱状，期间可加入青椒，以免青椒不好熟
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将肉末加入西红柿酱中，加入蒜末继续炒到混合均匀
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将斜管面加入酱中翻炒至熟，最后放入少许的盐，出锅即可
小贴士
注意事项：西红柿、肉、青椒都要切碎，另外黑胡椒应该也可以，不过我家没有没有尝试
