重磅!重磅!!牛油蛋糕

7.1 综合评分
35 人做过这道菜
做法简单,失败率低,美味可口!唯一的缺点就是热量高,但在美食面前,热量算什么嘞!

用料  

黄油 150克
低筋面粉 150克
鸡蛋 150克
糖粉 90克

重磅!重磅!!牛油蛋糕的做法  

  1. 准备好材料!黄油提前切块软化

    重磅!重磅!!牛油蛋糕的做法 步骤1
  2. 糖粉倒入软化的黄油中,用电动打蛋器打发至白色蓬松状

  3. 鸡蛋打散,分3~4次加入黄油中,每次都要用电动打蛋器搅拌至鸡蛋完全混合均匀

  4. 烤箱上下火预热180度。
    低筋面粉过筛加到黄油蛋糊中,用刮刀搅拌至没有大的面粉颗粒

  5. 将面糊倒入模具,上下火,180度,30分钟
    每个烤箱脾气不一样,大家根据自家的烤箱左右调整5分钟。

    重磅!重磅!!牛油蛋糕的做法 步骤5
  6. 无需倒扣,冷却后马上脱模

    重磅!重磅!!牛油蛋糕的做法 步骤6
  7. 噹噹~超级好吃的牛油蛋糕
    个人不喜欢太甜,所以只放90克糖,喜欢甜一点的亲,可以放多一点糖,不过不要超过120克哦。

    重磅!重磅!!牛油蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

全部37个作品

 

重磅!重磅!!牛油蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-09-02 13:57:11
1347 收藏


重磅!重磅!!牛油蛋糕的答疑

  • 瀚泽宝贝  2016-10-15  
    4
    这个方子的蛋糕胚可以做翻糖蛋糕吗?模具是不沾模具还是活底的?
    作者回复 2016-10-15  
    做翻糖的底,应该可以吧!用的是活模哦
  • 风丝雨_3cm8  2016-10-07  
    3
    请问我做的蛋糕怎么不发?
    作者回复 2016-10-07  
    这个不会很发哦
  • 橙子c丶  2017-04-12  
    2
    为什么我的蛋糕糊是很稠的
    作者回复 2017-04-15  
    的确是会比戚风蛋糕的蛋糕糊稠哦!不过亲的蛋糕糊是稠到像面团那样干干,那可能是黄油打发不够哦,如果是那样的,建议亲直接做成曲奇吧
  • 呵呵是小黑嘿  2015-11-11  
    0
    请问这是几寸的?
  • belindaleong  2019-01-08  
    0
    8寸的方子嗎?
  • 傻猪76  2020-08-21  
    0
    要放油纸垫吗
    作者回复 2020-08-21  
    我用的是不沾活底膜,没有垫油纸
  • 蜡笔晓沁  2017-04-21  
    0
    请问你这个是多少寸的啊
    作者回复 2017-04-23  
    6寸哦
  • 袁宝朵朵  2016-11-21  
    0
    这个配方是多大模具的?
    作者回复 2016-11-21  
    6寸哦
  • 宇宙漂流_mwy8  2016-09-15  
    0
    黄油用牛油代替可以吗?
    作者回复 2016-09-15  
    牛油?不就是黄油么?

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