炒米饭

7.6 综合评分
299 人做过这道菜
炒米饭,米饭的软硬度一定要掌握好哦!
喜欢的朋友请动手做,昨晚上传作品哦!

用料  

米饭 适量
适量
鸡蛋 2个
火腿肠 两根
黄瓜 半根
小辣椒 1个
适量
鸡精 适量
五香粉 适量

炒米饭的做法  

  1. 首先准备好材料,米饭,鸡蛋,葱,火腿肠,黄瓜,小辣椒。

    炒米饭的做法 步骤1
  2. 然后,切好黄瓜,火腿肠,小辣椒,还有准备好的两颗鸡蛋。

    炒米饭的做法 步骤2
  3. 然后,放油炒好鸡蛋,炒好之后把鸡蛋盛到容器里。

    炒米饭的做法 步骤3
  4. 然后,再放一点油,这时放盐进去,盐要适量,然后放入切好的葱花,放入锅里翻炒待葱花范黄时放入米饭。这一步油一定要适量因为之前炒鸡蛋时,鸡蛋里还会有油出没哦。

    炒米饭的做法 步骤4
  5. 放入米饭翻炒均匀。

    炒米饭的做法 步骤5
  6. 然后再放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀之后放入五香粉,翻炒均匀。

    炒米饭的做法 步骤6
  7. 然后放入火腿肠和小辣椒,翻炒均匀。

    炒米饭的做法 步骤7
  8. 最后放入黄瓜丁,再放入鸡精。翻炒均匀就OK了。

    炒米饭的做法 步骤8

小贴士

米饭的软硬度和火候一定要掌握好哦。嗯~~味道不错,喜欢的朋友行动起来吧,早餐,午餐都可以做的哦。

参照这个菜谱,大家做出 310 作品

全部310个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-02 13:15:41
5520 收藏


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炒米饭的答疑

  • _atcv  2016-11-13  
    6
    米饭是需要先蒸好吗
    作者回复 2016-11-13  
    对的
  • 下厨房用户_pfm1c  2018-01-12  
    4
    问下怎么把米饭弄成一粒一粒的啊????
    作者回复 2018-01-12  
    米饭蒸的时候要蒸硬点给,或者第一天没吃完的米饭抱上保鲜膜放冰箱冷藏起来第二天炒也会炒来来好炒
  • xayda�  2017-08-17  
    3
    五香粉可以不放嘛?
    作者回复 2017-08-18  
    可以的,以个人口味放料
  •  2019-07-11  
    2
    米饭炒的比较腥气为什么
  • 流光飞舞930  2020-03-26  
    1
    抄完了总粘锅
    作者回复 2020-03-26  
    那就是油少了点或米软了
  • 哈拉拉哈_jv9p  2020-03-04  
    1
    用生米还是蒸好的
    作者回复 2020-03-09  
    蒸熟的米
  • 芤雀と沕  2017-11-20  
    0
    不需要放一点水吗,会不会粘锅

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