红烧海鲈鱼

7.3 综合评分
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用料  

海鲈鱼 1条
盐 柠檬汁 干淀粉 姜片 适量
大葱 芹菜段 朝天椒碎 适量
生抽 老抽 糖 鸡粉
葱段

红烧海鲈鱼的做法  

  1. 红烧海鲈鱼 :鱼处理干净后用吸纸吸去水分,用刀在鱼身划上几刀,用少许盐抹上,喷一点柠檬汁,腌制15分钟,

    红烧海鲈鱼的做法 步骤1
  2. 锅里放油烧热,放入姜片出香味后,鱼粘上干淀粉,这样就不会沾掉皮了,如果用不粘锅,不沾粉也可以,直接入锅煎至

    红烧海鲈鱼的做法 步骤2
  3. 两面金黄,

    红烧海鲈鱼的做法 步骤3
  4. 放入料酒,生抽,老抽,水大火煮开,然后放入大葱,芹菜段,朝天椒碎小火慢慢煨一下,最后放糖,鸡粉煮至入味,稍微收干一下汤汁,撒上葱段

    红烧海鲈鱼的做法 步骤4
  5. 即可出锅装盘!

    红烧海鲈鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-09-01 22:51:44
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红烧海鲈鱼的答疑

  • 查林利  2017-10-15  
    9
    我的炖了半个小时肉质很老了,是不是时间久了
    作者回复 2017-10-15  
    是的,15-20分钟就可以了!
  • 姚爽_h1gr  2019-12-28  
    2
    做了,做的特别好吃
    作者回复 2019-12-28  
    慢慢煨入味就很好吃!你太棒了!
  • kikiju  2021-02-07  
    0
    太好吃了,操作方便,用时短,感谢po主。吃的太快了,都没来得及拍照。
    作者回复 2021-02-07  
    谢谢亲赞誉!🌺🌺🌺
  • 沈哲CZ  2019-01-18  
    0
    放热水还是冷水
    作者回复 2019-01-18  
    冷水就可以了!

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