妈咪爱宝宝
小小核桃酥一一你停不下嘴的小零食
7.9
综合评分
125
人做过这道菜
桃酥做过好多次，终于摸索出这个好的方子，不想独享，所以分享给大家，这款饼干老少皆宜，特别是我们的父母最喜欢，营养美味又健康，因为减糖减油又加了多多的核挑，香酥脆甜，好吃得停不下来，一起来给我们的父母做一次吧
用料
| 1.低粉 | 180克 |
| 2.糖粉 | 50g |
| 3.无铝泡打粉 | 1／2勺（2克） |
| 4.盐 | 1／4勺（1克） |
| 5.小苏打 | 1／4勺（1克） |
| 6.核桃仁 | 适量 |
| 7.鸡蛋 | 一个 |
| 8.花生油 | 60克 |
小小核桃酥一一你停不下嘴的小零食的做法
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将以上1一6类的粉质材料及核桃混合均匀，一定要混匀，后加入一个鸡蛋及花生油
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将所有材料混合均匀，暂时会有点干，别急，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时
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冷藏后的面团就很油了，再将面团整理成若干大小一致的小圆饼状
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烤箱预热，180度上下火烤20分钟，若未上色再烤几分钟，千万不要烤过了
小贴士
1.如果用细砂糖，要将细砂糖和花生油混合，用手动打蛋器打发一下，无颗粒感后加混合好的粉类，桃酥会更酥松，用糖粉就可免去此歩骤，效果是殊途同归
2.关于勺子，我用的是烘培专用5克的勺子。
2.关于勺子，我用的是烘培专用5克的勺子。
