昙花银耳羹

8 人做过这道菜
小时候就听大人说『昙花一现』,好像很难得很罕见嘛,有天一个邻居家的昙花要开了,一堆人围着等着看,等到好晚好晚,那时候还小,贪睡,就没等下去,直接回家了 Orz
长大后,老妈不知道从哪儿弄来一株昙花,寄养在友人的庭院里,每年都见她摘回来好几朵昙花,说是可以吃,熬汤特别滋补,润肺的,对气管炎、肺结核效果很好。说来明明是自家养的花,我居然从来都没亲眼见过它开花的样子,囧……
说来,昙花味道清淡,正好家里还有点银耳,加点冰糖熬成汤羹,特别曼妙的口感。
番外一下,如果觉得昙花罕见的话,仙人球花也是治咳嗽的喔。

用料  

昙花 1朵
银耳 适量
冰糖 1大块
清水 适量

昙花银耳羹的做法  

  1. 昙花一朵~天热怕坏,扔冷冻室了,室温下解冻,湿漉漉的,看着很漂亮,哈哈。

    昙花银耳羹的做法 步骤1
  2. 银耳冷水泡发。

    昙花银耳羹的做法 步骤2
  3. 冷水煮银耳,水开后中小火炖20min。

    昙花银耳羹的做法 步骤3
  4. 加入冰糖,昙花冲洗干净,不喜欢一丝丝花蕊的小伙伴可以去掉,剪碎丢入,大火再次烧开后,中小火炖20min即可。

    昙花银耳羹的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-08-31 14:25:06
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昙花银耳羹的答疑

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